水產養殖養殖過程益生菌使用不當

在（zài）水（shuǐ）產養殖中（zhōng），益生菌幾乎是一個使用最為普（pǔ）遍的產（chǎn）品，培水用，調水（shuǐ）用，需（xū）要淨水時還是要用，調水（shuǐ）時直接潑灑使用，改底時拌沸石粉使用，內服拌料使用，各（gè）種用！益生菌似乎成了（le）萬能的 “萬金油（yóu）”，這就好像當你感冒了（le）、身體不舒服了，總讓你多喝“熱水”一樣，貌似有點道（dào）理，挑不（bú）出啥（shá）毛病，但似乎“療效（xiào）”也是不太明確。到底益生菌該怎麽用（yòng）？本文來聊一聊。

益生菌（jun1）的品類繁多，使用方式（shì）各異，一旦攤上“萬能（néng）”的邊，益生菌似乎也被很多人看（kàn）作有益無害（hài）的“萬金（jīn）油”，或許是為了迎合這種心理，很多生產廠家在益生菌產品的說明上把益生（shēng）菌（jun1）的功效無限放大，上可肥水、調水，下可改底、淨水！進可幫助消化吸收、降低（dī）餌料係數，出可分解殘餌（ěr）、糞便、死藻！攻可處理氨氮、亞鹽、硫化氫，守可降PH、穩藻相（xiàng）……似乎無所不包，無所不能。

誠（chéng）然，益生菌用得好，對（duì）水產有很大的裨益，但如果使（shǐ）用不當，益生菌起的作用就大幅降低甚至（zhì）起反作用。市麵上益（yì）生菌對產品的功能喜歡大而全的宣示（shì），恨不得把上麵所列的所有好（hǎo）功能都往自（zì）己身上攬，但閉口不提可能引起負麵作用。比如益（yì）生菌投（tóu）放到池塘裏麵可（kě）能帶來的（de）生物耗氧（yǎng）的增加。就拿水產常見（jiàn）的芽孢菌來說，大部（bù）分的水產用芽孢菌都是好氧型的，但是產品說明上（shàng）很少有提及這一點，基本很少（shǎo）見提示投放時需要（yào）注（zhù）意耗氧的，甚至有的芽（yá）孢菌產品還強調（diào）自己（jǐ）是兼性（xìng）厭氧的品（pǐn）種，不會耗氧雲雲。

實際上就算兼（jiān）性厭（yàn）氧的細菌（jun1），呼吸（xī）、工作時可能是厭氧的，但它們在有氧的條（tiáo）件下是（shì）可行有氧呼吸的，繁殖時（shí）基本都需要消耗氧氣的。大部分的兼性厭（yàn）氧菌在低氧（yǎng）或無氧時進行無氧呼吸，僅維持生存，而在有氧的環境下進行有氧呼吸並進行繁殖。別看著兼性厭氧細菌有（yǒu）“厭氧”兩個字，就以為是不耗氧的！（如果使用不當，“益生菌 ”不但（dàn）沒益反而有害，甚至會因為生物耗氧而引起“暴塘”“菌暴”現象）兼性厭氧菌其（qí）實也叫做兼性好氧菌，但益生菌產品往往隻標示兼性厭氧菌，取“耗氧少”之意，你懂的……

當然了，也存在極端的厭氧菌，相對應“兼性（xìng）厭氧”的稱（chēng）謂這類厭氧菌被（bèi）稱為“專性厭氧”，主要指（zhǐ）在（zài）無氧的環境中才能生長繁殖的細菌。此類細（xì）菌缺乏完善的（de）呼吸酶係統，隻能進行（háng）無氧發酵，不但不能利用分子氧，而且遊離氧對其還有抑製作用，比如破（pò）傷風杆菌、肉毒杆菌等。目前專性厭氧菌還沒有作為水產益（yì）生菌的應用，水產（chǎn）益（yì）生菌大多數為好氧菌或（huò）兼性厭氧菌（兼性（xìng）厭好菌）。

對於有些宣稱可以在陰雨天或者晚上使用、不耗氧還能間接（jiē）增氧的益生菌，你就當個屁放了吧，別放塘裏就（jiù）是了。

受到那些產品（pǐn）標簽上幾乎“萬金油”式的功能表述的長（zhǎng）期“熏陶”，益生菌的認知、使用變得越發模糊不清，在眾多紛擾的信息困擾下益生菌究竟應該怎樣合理應用？

我們可以從益生菌的某一類特點入（rù）手，比如前麵談的好氧或兼性厭氧的特點上（shàng）去區別、使用（yòng），還是對生產（chǎn）有比較大的指導意義的。

比如水產用的芽孢菌，大多屬於好氧型（xíng）的，相對的光合菌、乳酸菌、酵母菌可歸為兼（jiān）性厭氧，複合菌比（bǐ）如常見的EM菌（jun1），所（suǒ）含菌類比較豐富，可以歸為兼性厭氧類。相對來說可以理解（jiě）為好氧型的菌對池塘的氧氣的消耗會大於兼性厭氧菌，因此芽孢菌比較適合前期或氧氣條件比較佳的池塘（táng）使（shǐ）用，而且芽孢菌的優點是分解能力強，在投苗前池塘進水時投放進行“生物改底”是比較適合（hé）的，而在養殖中後期對溶解養要求比較高的狀（zhuàng）況下，芽孢菌的使用就要比較慎重了；相對來說中後期比較適合投放耗氧相對較少的（de）兼（jiān）性好（hǎo）氧，比如光合菌，耗氧比較少，而且有固氮作業，可在一定程度上避免池塘氮源積累過多（飼（sì）料是一個比較大的外來性氮源），避免池塘藻類過濃過旺、降解氨（ān）氮（dàn）、亞硝酸鹽（yán）、硫化氫等（děng）有比（bǐ）較好的效果。根據益生菌的一些特點來決定使用的方式是防止眾多過度宣傳效果幹擾（rǎo）的（de）一個辦法。