海洋益生菌對養殖（zhí）水體的影響

目前,海參養殖已成為我國（guó）北方最大的海水（shuǐ）養（yǎng）殖種類之一。隨著我國規模化（huà）、高（gāo）密度水產養（yǎng）殖業的迅速發展（zhǎn）,水體（tǐ）中（zhōng）由於（yú）動物的排泄物和未被消耗的飼料降解造成（chéng）水體的汙染,有害物質的積累,這是阻礙養殖規模擴（kuò）大的關鍵（jiàn）原因。因此,從海參養殖環境中尋找（zhǎo）具有能改善腸道菌群、促進動物健康且高效淨化水質的益生菌（jun1）劑逐漸受到重視。本實（shí）驗研究了實驗室（shì）已篩選出的三株海參腸道益生菌,即枯草芽孢杆菌HS-A38,植物乳杆菌HS-R9和膠紅酵母菌HS-J4。

       首先,測定（dìng）了（le）三（sān）株菌的生長特性,並確定了菌株最佳發酵時間,分（fèn）泌蛋白的量以及抑菌活性（xìng）;菌株HS-R9產酸能力及抑菌活性;膠紅酵母菌HS-J4產胞外多糖。本（běn）研究重點利用這（zhè）三株益生菌對人工汙（wū）水及海參養殖汙水進行處理,通過檢（jiǎn）測水中氨氮、亞硝酸鹽的變化情況,從而確定枯草芽孢杆（gǎn）菌HS-A38、植物乳杆菌HS-R9、膠紅酵母菌HS-J4都具有一定的淨水（shuǐ）作用。

       實驗結果表明:

       (1)枯（kū）草芽孢杆菌HS-A38對氨氮濃度為100-300μg/L的汙（wū）水具有90%以（yǐ）上的去除作用;而對於汙水中的亞（yà）硝酸鹽,如果其濃度為5-10μg/L,該菌株（zhū）具有90%以（yǐ）上（shàng）的（de）去除作用,但對15μg/L的亞硝酸鹽去除能力弱,僅有20%。

       (2)植物乳杆菌HS-R9對高濃度（dù）150-300μg/L的氨氮清除率達80-90%,對濃度小於5μg/L的亞硝酸鹽清除作用（yòng）最快,清除（chú）率最高達46.09%。對大（dà）於5μg/L的亞硝酸鹽去（qù）除率僅有10%左右。

       (3)膠紅酵母HS-J4對氨氮濃度100μg/L、150μg/L、300μg/L的人工汙水去除率分別達62.44%、64.75%、82.95%,對5μg/L的亞硝酸鹽汙水去除率達80%,但大於5μg/L的亞硝酸鹽去除（chú）率僅有20-30%。

       最（zuì）後,這三種益生菌作為添加劑進行海參喂養,進行體（tǐ）重（chóng）及海參腸道消化酶係的檢（jiǎn）測（cè）試驗。實驗（yàn）結（jié）果表（biǎo）明,添（tiān）加益生菌具有（yǒu）明顯的促生長和增強腸道酶係活性的功能。實驗結（jié）果顯示,複合益生添加劑優（yōu）於單菌添加劑,而添加益生菌劑（jì）的實（shí）驗組都顯著優於未添加益生菌的對（duì）照組。